極FUWA 炒

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鉄の最大のメリットは、使えば使うほど油が馴染み、具合が良くなっていく、というところにあります。
鉄のフライパンは、お手入れさえすれば、親から子へ、子から孫へと何年にも渡って使うことが出来るのです。使い続けるほど、使いやすく、手離せない道具になります。鉄は高い蓄熱性と放熱性の高い材質。
食材を、高温&短時間で調理することが出来ます。それによってうまみを逃がすことなく、炒め物はシャキッと、焼き物は香ばしく仕上がります。
油馴染みもよく、調理の度に自然と鉄分を摂取出来るのもうれしいポイントです。

□ リバーライトのモノ作り「美味しいモノを食べさせてあげたい」愛情あるモノ作りがリバーライトのモノ作り
□ 極であることリバーライトの極は、鉄の表面に「窒化鉄層+酸化鉄層」を作り錆びにくく強靭な素材です。「油ならし」も簡単。最初の「から焼き」も必要ありません。極は、煮込みにもご使用できます。
□ 形使い勝手を考えたら、卵型になりました。返しやすい丸み・食材がこぼれにくい深さ・女性でも自在に動かせる大きさ、そしてなんといってもカワイイ形は楽しい調理に繋がります。
□ IHIH可の底径。(人気のアジア鍋は底径が小さく、、)
□ 底の安定五徳にもしっかり乗るので天ぷら鍋としても安心。
□ ハンドル持ちやすさを追求した角度。ウレタン塗装で汚れにくい。半艶仕上げで手にフィットします。汚れも付くけど油が馴染み、使うほどに愛着がわきます。

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